Torta de vainilla esponjosa

 
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Torta de vainilla super esponjosa!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 tazas de azúcar
  • 1/2 taza de leche
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharita de vainilla
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Elaboracion

50 minutos
  • 1Separar las claras de las yemas de los huevos.
  • 2Batir las yemas con 1 taza de azúcar.
  • 3Entibiar (no calentar demasiado!) la leche y agregarla
  • 4Seguir batiendo y agregar la harina, el polvo para hornear y sal.
  • 5En otro recipiente batir las claras a nieve y agregar la otra taza de azúcar.
  • 6Agregar la vainilla a las claras a nieve.
  • 7Incorporar con movimientos envolventes las claras a nieve a la mezcla de yemas.
  • 8Enmantecar y enharinar un molde para horno.
  • 9Verter la preparación en el molde.
  • 10Llevar la Torta de vainilla a horno moderado durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir un palito este salga seco.
 

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Tips

Espolvorear con azucar impalpable luego que la torta haya enfriado un poco
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