Torta de maiz apta para celiacos

 
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Super esponjosa y facil de hacer!

Ingredientes

  • 175 gr. de manteca o margarina
  • 225 gr. de azúcar impalpable
  • 3 huevos medianos batidos
  • 3 cditas de polvo para hornear
  • Ralladura de limon
  • 2 cditas. de esencia de vainilla
  • 250 gr. de harina de maíz.
  • Rodajas de manzana
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Elaboración

50 minutos
  • 1Caliente el horno a 180 grados y engrase muy bien una placa para hornear de 20 x 24 cm.
  • 2En un bowl, combine la manteca, el azúcar y bata hasta lograr una crema bien integrada.
  • 3Agregue al batido los huevos, el polvo de hornear, la ralladura de naranja, la esencia de vainilla y la harina de maíz.
  • 4Mezcle bien.
  • 5Vuelque en la placa previamente engrasada, acomodar sobre ella las rodajas de manzana.
  • 6Hornee hasta que se haya levantado (20 minutos aproximadamente).
  • 7Para verificar la cocción clavar un cuchillo limpio y seco en el centro de la torta, si el cuchillo sale limpio, nuestra preparación está bien cocida.
 
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