1Mezclar todos los ingredientes hasta homogeneizar
2Volcar la mezcla en una placa de horno forrada con papel manteca lubricado con aceite.
3Cocinar en horno moderado hasta que la superficie este consistente.
4Volcar el arrollado sobre un repasador mojado y escurrido.
5Pelar las manzanas y cortarlas en daditos.
6Cocinar en una cacerola con una cucharada de agua a fuego bien lento.
7Una vez que se haya formado el puré añadir la esencia de vainilla y el edulcorante.
8Rellenar la masa del arrollado y enrollar con cuidado ayudándote con el repasador.
9Llevar a la heladera y una vez bien frió,espolvorear con coco rallado.