Budin ingles sin gluten

 
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Budin ingles sin TACC. Apto para celiacos

Ingredientes

  • 1 taza azucar de coco
  • 1 taza harina de coco
  • 1 taza harina de arroz
  • 1 cda fecula de mandioca
  • 2 cdas polvo de hornear apto
  • 1/2 cta bicarbonato
  • 1 cta vainilla
  • 4 huevos
  • 150 gr MANTECA
  • 2 cdas nueces
  • 2 cdas Almendras
  • 2 cdas Pasas de uva
  • 2 cdas Dátiles
  • 2 cdas Castañas de cajú
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Elaboracion

60 minutos
  • 1En un bowl mezclar el azúcar de coco, la harina de arroz, harina de coco, la fécula de mandioca, el polvo de hornear y el bicarbonato.
  • 2Agregarle las pasas de uva, los dátiles, las almendras, las nueces, las castañas de cajú y los dátiles.
  • 3Derretir la manteca
  • 4Batir las yemas y combinarlas con la manteca derretida
  • 5Agregar esa mezcla a los ingredientes secos
  • 6Batir las claras a nieve con 1 cta de polvo de hornear y la vainilla
  • 7Agregarla a la mezcla anterior
  • 8Colocar en molde para pan previamente enmantecado durante 40 minutos aprox.
 

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