1Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanca consistente.
2Agregar la Esencia de vainilla.
3Incorporar la premezcla, y batir hasta homogeneizar y que no queden grumos.
4Queda una masa blanda y pegajosa.
5Llevar a heladera unos 30 minutos
6Amasar y guardar un poco de masa para hacer las tiritas, estirar el resto de la masa a 2-3 mm, usando almidón de maíz, en la mesa y en el palo de amasar para trabajar mejor y forrar una tartera.
7Agregar dulce de membrillo o dulce de leche y decorar con las tiras.
8El dulce de membrillo se desarma y se pisa con un tenedor o prensa puré para distribuirlo adecuadamente.
9Llevar al horno (180 grados) 20 a 30 minutos (va a depender de que tan gruesa nos haya quedado la masa)