Pasta frola sin TACC

 
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Pasta frola apta para celiacos

Ingredientes

  • 250 gramos de premezcla
  • 150 gramos de manteca
  • 100 gramos de azúcar.
  • 2 huevos
  • Esencia de vainilla a gusto.
  • Dulce de membrillo o dulce de leche.
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Elaboracion

50 minutos
  • 1Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanca consistente.
  • 2Agregar la Esencia de vainilla.
  • 3Incorporar la premezcla, y batir hasta homogeneizar y que no queden grumos.
  • 4Queda una masa blanda y pegajosa.
  • 5Llevar a heladera unos 30 minutos
  • 6Amasar y guardar un poco de masa para hacer las tiritas, estirar el resto de la masa a 2-3 mm, usando almidón de maíz, en la mesa y en el palo de amasar para trabajar mejor y forrar una tartera.
  • 7Agregar dulce de membrillo o dulce de leche y decorar con las tiras.
  • 8El dulce de membrillo se desarma y se pisa con un tenedor o prensa puré para distribuirlo adecuadamente.
  • 9Llevar al horno (180 grados) 20 a 30 minutos (va a depender de que tan gruesa nos haya quedado la masa)
 

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