Hongos al escabeche super fáciles de hacer

 
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Hongos al escabeche super faciles de hacer

Ingredientes

  • 2,5 kg de Hongos
  • 3 cebollas
  • 4 zanahorias grandes
  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de vinagre
  • 1 taza de aceite
  • Sal gruesa
  • Pimienta en granos
  • Hojas de laurel
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Elaboracion

40 minutes
  • 1Llevar a hervor la cebolla y zanahorias junto con el agua, el aceite y el vinagre condimentado todo con pimienta, sal y hojas de laurel.
  • 2Las cebollas cortadas en pluma y las zanahorias en finas rodajas
  • 3Cuando pasen los primeros 10 minutos de hervor, colocamos los hongos fileteados, no muy finos
  • 4Cuando los hongos están tiernos, apagamos el fuego y dejamos dentro de la caserola tapada hasta el día siguiente y enfrascamos
 

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