Scones de queso con manteca

 
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Ingredientes

  • 100 gramos de manteca
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 4 cucharadas de leche
  • 1 yema de huevo para pintar
  • 1 taza de queso rallado
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Elaboracion

40 minutos
  • 1Batir la manteca y el huevo hasta obtener una mezcla cremosa
  • 2Agregar las yemas y batir
  • 3Tamizar el harina, la sal y el polvo de hornear
  • 4Mezclar todos los ingredientes e ir agregando la leche de a poco
  • 5Amasar ligeramente y estirar hasta un grosor de 2 centimetros
  • 6Cortar los scones con un vaso o un corta pasta
  • 7Colocar los scones en una placa enmantecada
  • 8Pintar con la yema batida
  • 9Hornear por 12 minutos
 

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