Vainillas sin gluten

 
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Vainillas aptas para celiacos

Ingredientes

  • 50 g fécula de mandioca
  • 50 g harina de arroz
  • 50 g almidón de maíz
  • 3 huevos
  • 150 g azúcar
  • Esencia de vainilla a gusto
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Elaboracion

50 minutos
  • 1En un bowl mezclar los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla.
  • 2Luego batir a punto letra.
  • 3Tamizar la fécula de maíz, la harina de arroz y el almidón de maíz (maicena)
  • 4Agregar las harinas sobre el batido con movimientos muy suaves, envolventes.
  • 5Cargar en una manga de pico liso y distribuir en molde para vainillas o en una placa con papel manteca enmantecado haciendo bastones parejos.
  • 6Cocinar a horno suave (160 grados) por 15 minutos aproximadamente
  • 7Espolvorear con azúcar.
 

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