Panqueques aptos para celiacos

 
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Panqueques aptos para celiacos

Ingredientes

  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de manteca
  • 4 huevos batidos
  • 1 taza harina de maíz blanca o semi blanca
  • 2 cucharaditas de polvo leudante
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela
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Elaboración

50 minutos
  • 1Mezclar y tamizar las ingredientes secos.
  • 2Batir a mano los huevos, incorporar la leche y mezclar todo.
  • 3Calentar una sartén chica humedecida con un poquito de aceite
  • 4Colocar un cucharón de la mezcla.
  • 5Cocinar de un lado y de otro.
 
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