Torta arena

 
imagen receta
Una tentacion!

Ingredientes

  • 200 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 1 taza de azúcar (200 gramos)
  • 4 yemas
  • 3/4 taza de harina 0000 o la que consigas (190 gramos)
  • 3/4 taza de almidón de maíz (fécula, espesante) (190 gramos)
  • Pizca de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear (leudante, levadura química)
  • 1 cucharadita de vainilla o cáscara rallada de limón
  • 4 claras
  • 1 cucharada de azúcar
imagen receta

Elaboración

50 minutos
  • 1Batir la mantequilla a temperatura ambiente con la taza de azúcar hasta que esté bien cremosa.
  • 2Agregar las yemas previamente mezcladas, poco a poco y siempre batiendo.
  • 3Incorporar la vainilla o la cáscara rallada de limón.
  • 4Tamizar la harina, el almidón de maíz, la sal y el polvo de hornear e incorporar a la preparación anterior.
  • 5Por último batir las claras con la cucharada de azúcar hasta punto nieve.
  • 6Incorporar la mitad a la preparación anterior, mezclando bien hasta integrarla.
  • 7La mitad restante incorporarla en forma envolvente para no bajar el batido.
  • 8Enmantecar y enharinar un molde de tubo de 22cm de diámetro y verter la preparación allí.
  • 9Cocinar en horno precalentado, moderado 180º durante 45 minutos aproximadamente.
  • 10Para comprobar si está cocida, pinchar el centro de la torta con la punta de un cuchillo.
  • 11Si ésta sale limpia sin nada adherido, está cocida.
  • 12Retirar, esperar que enfríe unos minutos y desmoldar sobre rejilla para que enfríe totalmente.
 
Dinos que piensas de esta receta
facebook fna page image

Más recetas

Imagen receta
Torta de vainilla esponjosa

Torta de vainilla super esponjosa!

Imagen receta
Torta marmolada, super esponjosa!

Torta marmolada, super esponjosa!

Imagen receta
Torta de ricota

Torta de ricota

Imagen receta
Torta de manzana sin gluten

Torta invertida de manzana libre de gluten

Imagen receta
Torta de maiz apta para celiacos

Super esponjosa y facil de hacer!

Imagen receta
Masa 15-15-15

Una masa bien facil para hacer torta de fiambre

Imagen receta
Torta de naranja deliciosa!

Deliciosa torta de naranja muy facil de preparar

Imagen receta
Torta arena

Una tentacion!

Imagen receta
Torta de fiambre de masa licuada

Rica y rapida torta de fiambre con masa licuada

Imagen receta
Torta de naranja

Bien facil de preparar