Brownie vegano

 
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Brownie vegano

Ingredientes

  • 1 taza de leche vegetal sin endulzar (250 ml) como ser leche de soja
  • 3/4 taza de aceite de coco (200 ml), derretido
  • 2 tazas de azúcar moreno, de caña o de coco (360 g)
  • 4 huevos de lino
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de cacao en polvo sin azúcar (80 g)
  • 1 taza de harina de trigo integral (120 g)
  • 1 taza de chips de chocolate (180 g)
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Elaboración

50 minutos
  • 1Precalienta el horno a 180 grados
  • 2Echa en un bowl grande la leche, el aceite de coco, el azúcar, los huevos de lino, el extracto de vainilla y la sal.
  • 3Remueve hasta que estén bien integrados.
  • 4Añade la harina y el cacao y remueve hasta que se integren por completo.
  • 5Por último, echa las chips de chocolate (1 taza ó 180 g) y vuelve a remover.
  • 6Coloca papel de horno en un molde para horno cuadrado o rectangular de 20 x 20 y echa la masa.
  • 7Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula.
  • 8Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar.
  • 9Hornea durante unos 35 a40 minutos.
  • 10Saca el brownie del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos.
 
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