1Precalienta el horno a 180 grados
2Echa en un bowl grande la leche, el aceite de coco, el azúcar, los huevos de lino, el extracto de vainilla y la sal.
3Remueve hasta que estén bien integrados.
4Añade la harina y el cacao y remueve hasta que se integren por completo.
5Por último, echa las chips de chocolate (1 taza ó 180 g) y vuelve a remover.
6Coloca papel de horno en un molde para horno cuadrado o rectangular de 20 x 20 y echa la masa.
7Espárcela de manera uniforme con ayuda de una espátula.
8Añade las 2 cucharadas de chips de chocolate por encima para decorar.
9Hornea durante unos 35 a40 minutos.
10Saca el brownie del horno y no lo desmoldes hasta que hayan pasado al menos 10 minutos.