Flan casero apto celiacos hecho en licuadora

 
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Flan casero hecho el licuadora apto para celiacos. Fuente: acelu.org

Ingredientes

  • 1 lata de de leche condensada
  • 1 taza de leche en polvo
  • 1 taza de azúcar y 1/4 taza de agua.
  • 250cc de crema de leche
  • 4 huevos
  • 1 cta. de vainilla
  • 1 taza de azúcar para el caramelo.
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Elaboración

60 minutos
  • 1Hervir el agua y el azúcar hasta que se evapore el agua; dejar entibiar
  • 2Licuar junto a la leche en polvo hasta que quede homogénea
  • 3realizar el caramelo con la taza de azúcar y 3 cdas. de agua a fuego suave.
  • 4Caramelizar el molde.
  • 5Colocar en licuadora la crema de leche, la leche condensada, los huevos y la vainilla.
  • 6Licuar hasta lograr una preparación homogénea.
  • 7Verter en el molde caramelizado cubriendo hasta la mitad del mismo.
  • 8Cocinar a baño María en horno pre calentado a 180 grados entre 45-50 minutos.
  • 9Desmoldar tibio.
 
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