Bizcochuelo de fecula de maiz. Apto celiacos

 
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Bizcochuelo de fecula de maiz. Fuente: Acelu

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 1 taza y 1/2 fécula de maíz
  • 1 cta de polvo leudante
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Elaboración

50 minutos
  • 1Batir los huevos durante 5 minutos hasta que estén de color limón y espesos.
  • 2Agregar el azúcar de a poco y continuar batiendo.
  • 3Cernir juntos la fécula de maíz y el polvo de hornear e incorporar por cucharaditas a la mezcla anterior sin dejar de batir.
  • 4Hornear a 150º/180º (horno sin calentar) durante 40 minutos aprox.
  • 5Dejar enfriar y lo podes comer así de sencillo y simple o rellenar con lo que más te guste. Ej: dulce de leche, chocolate, crema y frutillas, crema y durazno, mermelada, etc.
 
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