Alfajores de dulce de leche gluten free

 
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Alfajores de dulce de leche apto gluten free. Fuente: acelu.org

Ingredientes

  • 3 tazas de fécula de maíz
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 taza de azúcar
  • 130g de manteca
  • 1 cda de vainilla
  • 2 cta de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • Ralladura de limón (opcional)
  • Coco rallado (opcional)
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Elaboración

40 minutos
  • 1Batir juntos: los huevos, la manteca, el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón si desea.
  • 2Agregar la fécula de maíz, la harina de arroz y el polvo de hornear.
  • 3Colocar luego de dar forma en asadera sin enmantecar, solo espolvoreada con fécula de maíz.
  • 4Cocinar horno a 160 grados durante solo 15 minutos y dejar enfriar para retirar.
  • 5Rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate o pasarlos por coco rallado.
 
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