Torta de manzana sin gluten

 
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Torta invertida de manzana libre de gluten

Ingredientes

  • 1 kg de manzanas verdes
  • 150 g de azúcar (para el caramelo)
  • 150 g de manteca
  • 150 g de azúcar
  • Vainilla
  • Ralladura de limón
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 400 g de premezcla apta para celíacos
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Elaboración

50 minutos
  • 1Hacer un caramelo con 150 g de azúcar.
  • 2Cubrir la base de una tortera de 24 cm de diámetro.
  • 3Cubrir con láminas de manzanas peladas.
  • 4Batir la manteca blanda con 150 g de azúcar, vainilla, los huevos de a uno por vez, la leche, el limón y la premezcla.
  • 5Volcar sobre las manzanas y hornear.
  • 6Retirar, enfriar un poco y desmoldar.
 
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