Carrot cake (torta de zanahoria)

 
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Torta de zanahoria

Ingredientes

  • 240 ml de aceite de girasol suave
  • 4 huevos
  • 400 g de zanahorias
  • 280 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharaditas de canela
  • 150 g de nueces
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Elaboración

50 minutos
  • 1Bate los huevos junto con el azúcar.
  • 2Añade el aceite y bate un poco más.
  • 3Pela, lava y ralla las zanahorias, y añádelas a la mezcla.
  • 4En un recipiente aparte, poner la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato.
  • 5Mezclar todo un poco y a continuación añádir a la mezcla anterior sin olvidarte de tamizar bien.
  • 6Añadir la nuez picada.
  • 7Hornear el bizcocho a 180 grados durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio.
 
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