Pan de semillas sin gluten

Ingredientes

• 40 grs levadura fresca
• 550 cc de leche descremada
• 1 cda azúcar
• 500 grs almidón de maíz
• 1 cda sal
• 200 grs harina de maíz
• 60 grs manteca
• 100 grs mix de semillas

Elaboracion

• 1Disolvemos la levadura con un poco de la leche tibia y el azúcar
• 2Revolvemos y dejamos que suba
• 3Mientras sube en un bowl tamizamos las harinas con la sal
• 4Agregar el mix de semillas permitidas
• 5Agregamos la levadura la manteca derretida ya con la leche tibia
• 6Entreveramos bien hasta formar la masa
• 7Tapamos la masa y dejamos en lugar tibio hasta que duplique
• 8Lo ponemos en el molde y lo dejamos 30 minutos leudar mientras prendemos el horno a 200 grados
• 9Lo cocinamos en el horno fuerte 40 minutos una vez lo retiramos esperamos un rato y lo desmoldamos