Pan de semillas sin gluten

 
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Pan de mix de semillas apto para celiacos

Ingredientes

  • 40 grs levadura fresca
  • 550 cc de leche descremada
  • 1 cda azúcar
  • 500 grs almidón de maíz
  • 1 cda sal
  • 200 grs harina de maíz
  • 60 grs manteca
  • 100 grs mix de semillas
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Elaboración

50 minutos
  • 1Disolvemos la levadura con un poco de la leche tibia y el azúcar
  • 2Revolvemos y dejamos que suba
  • 3Mientras sube en un bowl tamizamos las harinas con la sal
  • 4Agregar el mix de semillas permitidas
  • 5Agregamos la levadura la manteca derretida ya con la leche tibia
  • 6Entreveramos bien hasta formar la masa
  • 7Tapamos la masa y dejamos en lugar tibio hasta que duplique
  • 8Lo ponemos en el molde y lo dejamos 30 minutos leudar mientras prendemos el horno a 200 grados
  • 9Lo cocinamos en el horno fuerte 40 minutos una vez lo retiramos esperamos un rato y lo desmoldamos
 
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